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了解酵素营养学，酵素人体自身产量低，外源更重要！--无度诺丽酵素系列资讯（350）

发表时间：2022-04-15 08:40

认识酵素营养学的好处

酵素营养学是将身体内的酵素制造作业抑制到最低限度，然后将抑制出来的酵素储存于体内，并将这些酵素用作提供自身机体的生命活动，提高自身的免疫力，修复机体及器官出现的问题，以及创造一个让代谢酵素更有效发挥作用的体内环境。而认识酵素营养学，可以认识到食物的消化与营养的关系，可以了解到酵素对消化系统的作用。

而且，酵素营养学可以让你认识到如何摄取更多的酵素，让你知道如何酵素养生，尽量过着以食物酵素为主的饮食生活。从饮食中摄取酵素不足的部分，可以借着酵素营养食品来补充。借此能够抑制身体制造消化酵素的分泌量，避免内脏承受过大的负担。

酵素营养学的几大重点

适应分泌法则——依食物不同，体内的消化酵素分泌量也不同：我们机体会根据我们摄入的食物的不同而分泌出不一样的酵素，为食物的消化提供动力物质，所以，我们体内会有各种消化酵素，而体内分泌出来的酵素的含量也会随着我们摄入食物的含量而改变，这就是消化酵素的“适应分泌法则”。而主要的消化酵素有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶。

1935年，巴布金教授提出了：“不论人类或其他动物都一样，这三种消化酵素是借着在胰脏的分泌腺分泌出相同浓度的酵素的理论。”之前人们一直以为，我们的机体可以无时无刻生产出与我们消耗掉的酵素同量的酵素，但其实这种观念是错的，根据专家的反复试验确定了食物酵素概念的结论，也就是说，吃了富含食物酵素的食物后，消化作业所需要的热量消耗减少，身体想要制造消化酵素的负担减轻，能够保存体内酵素。而足以保存的量能够促进代谢酵素的活性。

食物酵素胃——动物的胃不会分泌消化酵素，我们就以牛、羊等反嚼动物（指进食经过一段时间以后将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼.反嚼动物就是有反嚼现象的动物,通常是一些草食动物,因为植物的纤维是比较难消化的.反嚼动物,是有反刍这种消化方式的动物.反嚼动物属哺乳纲,偶蹄目,反嚼亚目,如骆驼、鹿、长颈鹿、羊驼、羚羊、牛、羊等.由于这类动物都具有复杂的反嚼胃,能反嚼食物,故称反嚼动物.）为例来加以说明，我们发现反嚼动物的食物酵素胃反嚼动物与人类不同，在唾液中没有酵素。而牛、羊的胰脏比人类的胰脏更轻。所以反嚼动物借着较少的消化酵素维持生存。所以，动物与人体内的消化酵素含量是非常不一样的。

酵素与人的寿命：对于人体来说，酵素可以维持我们生命的健康，可以催化我们体内的生命活动，也可以抵抗我们机体的老化，而酵素会被外界环境所影响。当温度上升时，酵素会更加活跃，而温度下降时，酵素的活性也会降低。因此，我们常以温度来控制酵素的活性和酵素的代谢作用。而专家认为，寿命与代谢强度成反比（亦即越活络寿命越短）。所以，为了要要防止寿命缩短，又想借着运动使代谢活络并且长寿，就要由外部补充酵素，使体内的代谢酵素充分发挥作用．极力减少体内消化酵素的分泌。

酵素，乃发酵之素

酵素其调理亚健康的原理是因为果蔬、中药材等经过发酵之后，产生了很多利于人体吸收的营养素：维生素、矿物、多糖、多肽、氨基酸、有机酸以及黄酮类活性物质等等。人体缺乏营养素必会引发不适，之所以喝了酵素后有所缓解，实是吸收了酵素中特定的功能性成分。

酵素食品最大的特质是通过多种有益微生物持续发酵，产生了极为丰富的各种维生素，像是B1和B2，以及各种必需氨基酸和脂肪酸，更因为是由数十种天然蔬果植物为基质，因而含有极完整又丰富的各种微量矿物质和各种有机酸。由此可知优质的酵素食品是当今维持体内正常的化学反应以及维持良好健康的最佳选择。

只要食物中含有完整的营养分子，就可以满足全身细胞的需求，不但可以有效地预防各种疾病，同时也可以取代许多药物，根治各种疾病。营养均衡完整相信有许多人提过，因为没有实际的支持，那只是一个构想而已。这是受限于刻板的营养认知，又不知利用有益微生物及其生化反应能力，因此所调配出来的营养，其缺失仍多。而酵素食品则是除了种类甚多的食材，含有广泛的营养元素，最主要是加入多种有益微生物，进行多重的生化反应，衍生出许多人体细胞所需的必需小分子，而达到均衡完整的目标，优良酵素食品的出现可以说是人类在健康史上的一大跃进。

酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素储存愈多，人就愈健康。为什么会缺乏酵素呢？一是人类自己的偏食（只吃酸性食物或碱性食品），造成酸碱度不平衡，以血液来说，最适当为弱酸，这取决于饮食习惯。

一是食用煮过，加压过的食物，因为酵素最怕高温，如果温度超过50度，则酵素大部分将被破坏，所以这些食物均已不含任何酵素。食物中缺乏酵素，容易使消化器官工作过度，因为原本食物内所含酵素有能力负担高达75%的消化任务，此时便完全落在消化器官上，消化食物时所需的大量能量，便有利于体内其他器官的支援，许多人常在吃一顿大餐后，便觉的想睡或有疲倦感，便是这种原因。

当人体优先将体内酵素用于消化器官时会从免疫系统中摄取酵素，而忽略了维护健康的重要任务，终究会导致许多退化性的疾病。

一个人的酵素储存量和能量成正比。年龄逐增，酵素会慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现，要治疗这些毛病，第一种方法是正常的饮食习惯，还有健康的生活空间。但今日的社会环境，能否享受生活则大有问题，因为食品工业技术突飞猛进后，人工添加剂、快餐、精致食品进入我们的体内，不但无法帮助食物酵素的补充，还会消耗体内自发性分泌酵素的消耗量。这样，不但会使得原有的酵素失去功效，还会造成器官的损伤，形成各种不同常见病。

人体虽然重视食物的量和均衡营养，但还有个问题需要解决，就是养分是否能全部让身体吸收并充分利用。很多人注意吃得均衡，但营养不一定就均衡。因为，我们吃的食物中常常缺乏酵素，而酵素对食物消化和养分的吸收都很重要。

没有酵素，人体无法运作；没有酵素，人不能顺利吸收营养并消化蛋白质，导致胀气、疲累、僵硬；没有酵素，未消化的脂肪会让血液浓稠。酵素不足的坏处说不完，但肯定是均衡营养中失落的一环。

诺丽酵素比一般药品效果来得都要好，效果温和持久，尽管疼痛不会立刻消退，但可以与现代医学互补。诺丽酵素不会给胃增加负担，特别是当胃发生病变时。另外，由于诺丽酵素所含糖质可直接转化为能源而加以利用，对细胞及脑部运作也有很大的帮助。

诺丽酵素用在人体并不是针对任一脏器为目标，而是全方位治疗。所以，诺丽酵素真正见效需要花较长的时间，如果中途停止服用，效果就不理想了。这主要是由于酵素不着重局部，而是强调身体各部位彻底的治疗。如果每个人摄取较多的（体外酵素）我们的酵素储存量将不会快速用尽，体内的新陈代谢酵素将会比较平均分配各个器官，这也是想维持健康的人，每天最应该做的事。

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